Біологічна цінність продукту Пророщені зерна зумовлена високим вмістом у ньому вітамінів, мікро- та макроелементів, незамінних і замінних амінокислот, полісахаридів і ферментів, що поліпшують травлення, а також білків і вуглеводів. Цей продукт не є лікарським засобом у звичайному сенсі, його дія спрямована більшою мірою на те, щоб відновити порушений метаболізм, нормалізувати всі функції організму та надати йому повний набір необхідних поживних речовин у найдоступнішій формі.